Vader en zoon Ramchandra en Aayush Subedi hebben in Mortsel Sendai Sushi geopend, hun tweede Japanse restaurant na Sushi King in Duffel. De opening werd op 16 september 2026 gemeld.
De twee omschrijven de nieuwe zaak als een Japanse keuken die ook warme gerechten serveert, bedoeld voor klanten die geen sushi zouden lusten. De combinatie van klassieke Japanse bereidingen met bijkomende warme gerechten staat centraal in het concept, zeggen ze.
De keuze voor Mortsel volgt uit een leemte die de familie in het plaatselijke horeca-aanbod ziet. Volgens de uitbaters zijn aan deze kant van de stad bijna geen restaurants te vinden, wat zij naar voren schuiven als reden om daar uit te breiden.
We bereiden de Japanse keuken, met bijkomende warme gerechten voor wie geen sushi zou lusten.
