Restaurant Lucien in Kortrijk, gerund door de winnaars van het tv-programma 'Mijn restaurant', staat als nieuwkomer meteen in de nieuwe Gault&Millau-gids met twee koksmutsen en een score van 13 op 20. Dat is amper zes maanden na de opening.
Chef-kok Aristide Plaitin (31) zegt dat hij die erkenning niet meteen had verwacht. "Niet echt verwacht, want we zijn eigenlijk nog maar zes maanden bezig," aldus de chef. De beoordeling zet het nieuwe restaurant meteen op de kaart in de gastronomische gids, die elk jaar verschijnt en geselecteerde zaken koksmutsen en een score op 20 toekent.
Plaitin ziet de score als een beloning voor het hele team. "Het is de kers op de taart voor Charlotte, mezelf en het hele team van Lucien. En een goede zaak voor Kortrijk!" Volgens de chef geeft de erkenning goesting om te blijven groeien.
Het nieuws raakte bekend op 9 november 2026, de dag waarop de nieuwe gids werd voorgesteld. Lucien opende zijn deuren ongeveer een half jaar eerder, nadat de oprichters de Vlaamse restaurantwedstrijd 'Mijn restaurant' hadden gewonnen.
