Regionale Nederlandse kranten, waaronder Eindhovens Dagblad, Tubantia en De Stentor, publiceerden op 29 augustus 2026 een recept voor risotto met balsamico-tomaat en ricotta.
Het item uit de rubriek “Wat Eten We Vandaag” vermeldt dat de balsamicoazijn de tomaten extra fruitig maakt, wat de fluweelzachte risotto volgens het recept bijzonder smaakvol maakt.
Dezelfde korte tekst verscheen in de drie regionale kranten.
