Na 35 jaar brood bakken sluiten Johan en Gerda Jolink eind september 2026 hun bakkerij. Het paar, dat samen de zaak runde, besloot met pensioen te gaan en de ovens definitief uit te zetten.
In een interview blikte Jolink terug op een bijzonder stressvol moment:
'Voor de deur van het ziekenhuis ging ik nokkie.'Het citaat geeft de druk weer van een leven lang vakmanschap.
Half juli hing er nog een zoete geur in de bakkerij, met honderden bakblikken en netjes gestapelde graanzakken. Die nacht draaiden de ovens nog, maar het einde is nabij. Het paar bakt zijn laatste broden in de laatste week van september.
